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Comidas que Curan – Lo Que Toda Persona Necesita Saber

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En un mundo en el que se ha abandonado el cuidado de la alimentación y en el que proliferan los establecimientos de comida rápida, comida basura, compuesta por productos procesados, refinados y desnaturalizados, ricos en grasas animales y vegetales calentadas a altas temperaturas y productos cultivados en terrenos pobres en nutrientes, se hace cada vez más imprescindible volver a la alimentación natural.

Debemos consumir productos lo menos procesados posible, que sean orgánicos o sin conservantes ni colorantes, y de alto valor biológico, producidos sin utilizar sustancias agresivas, insecticidas, plaguicidas, herbicidas, abonos químicos, etc. Ello redundaría en una población más sana, y mitigaría las llamadas enfermedades de la civilización, colesterol, enfermedades coronarias, digestivas, diabetes, alergias y cáncer.

“Que tus alimentos sean tu medicina, que tu medicina sean tus alimentos”. (Hipócrates)

* Aceitunas: Combaten el estreñimiento y los cálculos biliares. La olivas son capaces de disolver la arenilla y los pequeños cálculos de la vesícula biliar. Las sales minerales que contiene combaten la fermentación intestinal.

* Aceite de oliva: Reduce el colesterol y el riesgo de cardiopatías, rebaja los ácidos biliares y previenen la formación de úlceras. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el aceite puro de oliva está siendo adulterado en España con aceite de avellana y cacahuete, según denuncia presentada recientemente ante la Unión Europea por la Asociación Nacional de Envasadores de Aceites Comestibles.

* Ajo: Es ideal para los hipertensos. Reduce el cáncer de mama y de próstata y ralentiza la progresión de los tumores en personas que ya padecen la enfermedad. Facilita la irrigación sanguínea del cerebro, lo que protege del mal de Alzheimer e incluso del Parkinson y alivia los síntomas de depresión y fatiga.

* Alcachofa: Su consumo es beneficioso para el tratamiento de enfermedades del hígado.

* Albaricoque: Combate la obesidad y las náuseas. Los albaricoques convienen a las personas que necesitan un tratamiento al mismo tiempo tónico y depurativo. El albaricoque es alcalinizante y energético, facilita la regeneración celular y refuerza la resistencia del organismo. Además es rico en vitaminas A y C.

* Almendras dulces: Forma carnes saludables y neutralizan la acidez en la sangre.

* Apio: Limpia el organismo de toxinas.

* Arroz: Rico en fibra y vitaminas del grupo B. Estimula el sistema inmunológico y favorece la digestión.

* Brécol: Rico en calcio, vitamina C y fibra. Propiedades anticancerosas.

* Castaña: Alimenticia, activa el intestino y alivia los riñones.

* Caqui: Nutritivo y antidiarréico.

* Cebolla: Espectorante, ideal para el tratamiento de bronquitis. Anticancerígena.

* Cereza: Antiácida, combate indigestiones, anemia, gota y reumatismos. Además fortalecen la sangre, dan buen color y favorece la función renal.

* Chirimoya: Muy nutritiva.

* Ciruela: Estimula el hígado e intestino. Tiene propiedades laxantes y purificadoras.

* Dátil: Aumenta el calor orgánico y la energía nerviosa. Muy nutritivo.

* Durazno: Laxante, diurético y alcalino.

* Frambuesa: Calma la excitación nerviosa y purifica la sangre.

* Fresa: Refrescante, diurética, laxante y disolvente del ácido úrico. Las fresas además de su aroma y gusto exquisito tienen propiedades antigotosas y vermífugas. Las especies silvestres disuelven las concreciones articulares del ácido úrico. Quien cultive fresas y desee darles un sabor asilvestrado, que esparza agujas de pino alrededor de la planta.

* Gérmen de trigo: Su alto contenido en selenio retarda las señales de envejecimiento.

* Guindas ácidas: Alcalinizan la sangre.

* Granada: Antidiárreica.

* Higos y brevas: Tónicos, laxantes y purificadoras del pecho y pulmón.

* Huevo: Contiene vitamina A, D y B, hierro y proteínas. En España consumimos 10.000 millones de huevos cada año. Hay que tener cuidado con los huevos de granja. Los antibióticos y tranquilizantes suministrados en ocasiones a las gallinas de granja se trasmiten a sus huevos. Por otra parte, desde finales de los 80, los criadores utilizan harinas cárnicas para alimentarlas, a las que se añaden carotenoides para dorar las yemas y arsénico para evitar parásitos.

* Kéfir: Favorece la circulación, el sistema nervioso, equilibra la flora intestinal.

* Kiwi: Contiene 8 veces más vitamina C que el limón.

* Leche: Rica en calcio. Sin embargo, hay que tener cuidado con la leche industrial. La picaresca de los empresarios sin escrúpulos no tiene límites. Añadir agua a la leche es un fraude fácilmente detectable. Algunos prefieren adulterarla con orín de vaca, ya que sus moléculas son similares a las de la leche.

* Levadura de cerveza: Favorece la digestión, embellece la piel y ayuda al corazón a mantenerse en forma. Refuerza las defensas del organismo. Previene la anemia.

* Limón: Desinflamantes y purificadores. (Bajan un poco la tensión). Es desintoxicante, astringente y desinflamante.

* Manzana: Antiácida, activa el hígado y disuelve el ácido úrico. Se recomienda en afecciones del estómago, vejiga y riñones. Reduce el colesterol.

* Melocotón: Es la fruta más importante para los que padecen cáncer.

* Melón: Nutritivo y laxante. Se utiliza en casos especiales como emoliente, laxante y diurético. Está recomendado en nefritis y afecciones del hígado.

* Mosquetas: Fruto de rosas silvestres. Son estomacales, diuréticas y purificadoras de la sangre.

* Naranja: Alcaliniza la sangre, activan el intestino y disulven el ácido úrico. Es tónica, sedativa y purificadora. Se recomienda para las mujeres embarazadas.

* Níspero: Antiácido, laxante y anticatarral. Antidiarréico.

* Nuez: Posee la propiedad de eliminar de nuestro cuerpo todas las toxinas y de hacerlo refractario a la acción de muchos venenos.

* Pasas: Activan la combustión orgánica, van bien para el cerebro, la memoria y el riñón.

* Plátano: Alimenticio y laxante.

* Pera: Diurética, digestiva y purificadora de la sangre.

* Polen: Recomendado para la depresión, anemia, hipertensión y fatiga mental.

* Pomelo: Además de diurético es estomacal.

* Sandía: Refrescante y diurética. Está recomendada en los infectados de blenorragia, gonorrea y sífilis.

* Tomate: Laxante y antiartrítico.

* Uva: Evita el extreñimiento y descongestiona el hígado. Previene el cáncer.

* Vino: Disminuye el riesgo de ataques cardíacos. Un vaso de vino con la comida protege contra algunas intoxicaciones alimentarias.

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Alimentos Recomendables

Todo tipo de frutas, pero tenga presente que es preferible no mezclarlas. Sobre todo no coma juntas frutas dulces y frutas ácidas. Las populares ¿ensaladas de frutas? son mezclas incompatibles que pueden causar acidez y gases.

Legumbres y vegetales. Calabaza (se le atribuyen efectos rejuvenecedores), calabacín, tubérculos (batata o boniato, yuca, ñame, ocumo, etc.) col o repollo, coliflor, brócoli, judías verdes, guisantes, acelgas, espinacas, hojas de pira (amaranto o bledo), hojas de mostaza, nabo, apio, remolacha, pepino, cebollas, berro, pimientos, alcachofas, espárragos…

Leguminosas. Arvejas (son las más recomendables por ser remineralizadoras y depurativas), frijoles, lentejas, garbanzos, habas, cacahuete. Para evitar los gases se recomienda ponerlos en remojo, lavarlos bien y cubrirlos con un trapo mojado, dejandolos hasta el día siguiente en que ya estarán listos para empezar a germinar y es cuando se pueden cocinar, tras haberlos lavado de nuevo

Cereales integrales. Trigo, pastas de harina integral, arroz, maiz, cebada, avena, soja, millo, centeno.
Nueces y semillas. Avellanas, almendras, nueces, pistacho, sésamo, girasol, coco, linaza.

Azúcares. Melaza de caña, panela de papelón, jugo de caña, miel de abejas, azúcar natural de las frutas.

Condimentos. Comino, orégano, tomillo, romero, salvia, mejorana, laurel, albahaca, perejil, cilantro, eneldo, cebolla, cebollín, ajo, jengibre, cúrcuma, semillas de mostaza, semillas de anís, clavo, canela, azafrán, pimienta negra, onoto, ají dulce, sal con apio, hojas de menta, hierbabuena, etc.

Source:

http://www.alimentacion-sana.com

Pesticidas y tu Salud

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Sabias que de las frutas que mas absorben pesticidas están las manzanas, las fresas y los duraznos?

Las fresas absorben mas de el 80% de los pesticidas, mientras que las manzanas son aun peor ya que ellas absorben mas de el 94% de los pesticidas.

Pero la peor fruta para comer si no es orgánica es el durazno que absorbe mas del 98% de los pesticidas.

Asi que con estas tres frutas y otras mas es sumamente importante comprar orgánico para reducir los problemas de salud que vienen a raíz de consumir productos altamente contaminados con pesticidas.

Muchas personas no están bien informadas ya que no saben que con la mayoría de los pesticidas, mientras
más esté expuesta una persona a una sustancia en particular, es mayor la probabilidad de daño al cuerpo.

Aqui puse una lista que está basada en estudios de muestras realizados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la revista Consumer Reports, y el Grupo de Trabajo Ambiental.  La lista demuestra que porcentaje de frutas y vegetales vendidas al publico tienen pesticidas.

Nectarinas/Duraznos – En el 97,3% se encontró pesticidas.
Apio (Cellery) – En 94,5% hallaron trazos de pesticidas.
Peras – En 94,4% comprobaron la presencia de plaguicidas.
Melocotones – En 93,7% descubrieron plaguicidas.
Manzanas – En 91% de las manzanas encontraron plaguicidas.
Cerezas – En 91% hallaron trazos de pesticidas.
Fresas – En 90% comprobaron la presencia de plaguicidas.
Uvas importadas (Ejemplo: Chile) – En 86% descubrieron que contienen pesticidas.
Espinaca – En 83,4% de las espinacas comprobaron la presencia de plaguicidas.
Papas (Patatas) – En 79,3% de las papas encontraron que contienen pesticidas.
Pimientos – En 68% descubrieron la presencia de plaguicidas.
Frambuesas roja – En 59% se encontró que contienen pesticidas.

El estudio también demostró cuales frutas y hortalizas contienen la menor cantidad de pesticidas.

Espárragos
Aguacates
Banano
Brócoli
Coliflor
Kiwi
Mangos
Cebollas
Papaya
Piñas

Asi que – a comprar orgánico – es mejor para el ambiente y para tu salud.

Comer frutas con el estómago vacío.

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  • La fruta es  el alimento perfecto, requiere una mínima  cantidad de energía para ser digerida  y le da lo máximo a su cuerpo  de retorno.
  • Es el único  alimento que hace trabajar a su cerebro.
  • La fruta, es  principalmente fructosa (que puede ser transformada  con facilidad en glucosa), en la mayoría  de las veces es 90-95% agua.
  • Eso significa  que está limpiando y alimentando al mismo  tiempo.
  • El único problema  con las frutas, es que la mayoría  de las personas no sabemos como comerlas,  de forma de permitir que su cuerpo  asimile efectivamente sus nutrientes
  • Se deben comer  las frutas siempre con el estómago vacío.
  • ¿Por qué?
  • La razón es  que las frutas en principio, no son  digeridas en el estómago, son digeridas  en el intestino delgado.
  • Las frutas pasan  rápidamente por el estómago, de ahí  pasan al intestino, donde liberan sus  azúcares.
  • Mas si hubiere  carne, papas o almidones en el estómago,  las frutas quedan presas y ellas comienzan  a fermentar.
  • Si usted comió  una fruta de postre, luego de una  cena y pasó el resto de la noche  con pesadez en el estómago y un  desagradable sabor en la boca, es porque  usted no comió de la manera adecuada.
  • Se debe comer  las frutas, siempre con el estómago vacío.
  • Usted no debe  tomar jugo envasado en lata o en  recipientes de vidrio.
  • ¿Por qué no?
  • La mayoría de  las veces el jugo es calentado en  el proceso de producción y su estructura  original se vuelve ácida, además de  los conservadores.
  • ¿Desea hacer la más valiosa compra que pudiera?
  • Compre un extractor.
  • Usted podrá ingerir  el jugo extraído con el extractor como  si fuese fruta, con el estómago vacío.
  • El jugo será  digerido tan de prisa, que usted podrá  comer un refrigerio quince o veinte minutos  después.
  • las frutas contienen bioflavonoides, que evitan  que la sangre se espese y obstruya  las arterias.
  • También fortalecen  los vasos capilares, y los vasos capilares  débiles que casi siempre provocan sangrados  internos y ataques cardíacos.

Ahora, una cosa final que me gustaría que siempre mantuviese en su mente sobre las frutas:

¿Cómo se debe comenzar el día?

¿Qué se debe comer en el desayuno?

¿Usted piensa que es una buena idea salir de la cama y llenar su sistema con una tremenda cantidad de alimentos (principalmente café y pan blanco con mantequilla) que le llevará el día entero para digerir?

Claro que no..

Lo que usted requiere es algún alimento que sea de fácil digestión, las frutas que el cuerpo puede absorber de inmediato y que ayuda a limpiarlo.

Al levantarse,  durante el día, o cuando sea confortablemente  posible, coma sólo frutas frescas y jugos  hechos en el momento.

  • Mantenga este  esquema hasta por lo menos el medio  día, diariamente.
  • Cuanto mas tiempo  queden solo las frutas en su cuerpo,  mayor oportunidad de ayudar a limpiarlo.

Si usted empieza a cambiar los ‘hábitos’ con las que acostumbra llenar su cuerpo al iniciar el día, sentirá un nuevo torrente de vitalidad y energía tan intensa que no lo podrá creer.

Inténtelo durante los próximos diez días y véalo por si mismo.

  • Los chinos y  los japoneses beben té caliente (de preferencia  te verde) durante las comidas.
  • Nunca agua helada  o bebidas heladas; Deberíamos adoptar este  hábito.

“Los líquidos helados durante o después de las comidas, solidifican los componentes oleosos de los alimentos, retardando la digestión.

Reaccionan con los ácidos digestivos y serán absorbidos por el intestino más rápido que los alimentos sólidos, demarcando el intestino y endureciendo las grasas, que permanecerán por más tiempo en el intestino.

Dele valor a un té caliente, o hasta agua caliente después de una comida.

Facilita la digestión y ablanda las grasas para ser expelidas más rápidamente, lo que también ayudará a adelgazar.

Articulo Escrito por: Dr.  Víctor Javier Chávez Sánchez